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Buen Provecho(ブエンプロベチョ)、スペイン語で「召し上がれ!」の意味を持つ。ここ、ラテンアメリカでも、日本の食前、食後に必ず言う「いただきます」「ごちそうさま」に代わる言葉があるのかと驚いた。 食事をする前に作ってくれた人、それを買うために働いてくれた人、農家、動物、野菜、自然……命あるもの全てに感謝をする。キリスト教信者の多いグアテマラでも食前にはお祈りを捧げる。そして「Bu…
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