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記事内容
紹介するのは、ラピヨッシュ (La Pioche/東京都中央区)さんです。   2013年、水天宮前の路地裏にオープン。 「楽記」勝山さんに連なる100%ビオワインと、シンプルにして豪快な炭火焼きで大人気のビストロだ。 というわけで食らいついたジビエの「山鶉」、「リムーザン牛」、「セミドライのメルゲーズ」と、どれもビオと素晴らしい相性。 さらに、付け合せの焼キャベツやコリ…
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