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記事内容
開業の準備 毛利さんがラーメン店の開業を決意したのは2011年の春、高校を卒業する直前だった。当時の彼女は「大学や専門学校に進学するにしても、目標もないまま遊んで過ごしてしまったら、意味がないだろうな」と、悩んでいたのという。 そんなある日のこと。家族でよくいっていた近所のラーメン屋さんが閉店すると聞いて、母から『物件を譲り受けて、二人でラーメン屋さんを始めよう』と、…
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