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牛スジというと、硬くて処理が面倒臭いというイメージをお持ちの方も多いかもしれません。 けれど、他のお肉に比べてビックリするようなお求めやすい値段で売られているのをご存知ですか? 手間を惜しまずに下ごしらえをすることで、美味しく柔らかく頂くことができます。 今回は、安くて栄養満点でなおかつ保存も効く、牛スジのレシピをご紹介します。 牛スジの下ごしらえの仕方 牛スジは、…
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