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はじめに 人参の旬は冬だそうです。甘みが増した人参は、一層おいしくいただけます。 人参は低温に強いので、新聞紙に包んでダンボール入れ、外で保存すれば日持ちします。まとめ買いして、使い回しましょう! どのように切るかを考えると、おのずと料理が決まってきます。どんな人参料理ができるのか、見ていきましょう。 千切り×生=サラダ 千切りの人参はサラダにぴったりです。千切りのま…
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