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記事内容
こんにちは。 皆さんは日本酒のラベルに「無濾過生原酒」などという言葉が記載されているのをご覧になったことはありませんか。季節限定酒などではよくそういった文言が記載されてますよね。   今回はこの「無濾過生原酒」という言葉の中の「濾過」という言葉に注目してご説明していきます。     目次 基本的な濾過の原理 濾過をしないと日本酒にはならない? …
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