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煎りたて、挽きたて、淹れたての「三たて」コーヒー。家では必ず手焙煎のコーヒーを淹れているという純さんに、家庭でできる美味しいコーヒーの淹れ方をお聞きしました。 純 さん 長年に渡り品質管理の仕事に携わる。家庭でできる美味しいコーヒーを求めて、日々こだわりの一杯を追求している。 はじめに コーヒーの美味しさの決め手は、なんといっても鮮度です。『コーヒ…
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